Granitt er et 100 % naturlig materiale med unik farge og mønster. Benkeplaten lages av granitt som brytes ut fra berggrunnen i ulike deler av verden, skjæres til ønsket størrelse og bearbeides i kantene og på overflaten. Benkeplater i granitt er slitesterke, varmebestandige og kan vare svært lenge med regelmessig og riktig vedlikehold.
Granitt dannes når magma krystalliserer i jordskorpen. Denne natursteinen finnes og brytes i ulike deler av verden, og steinen fra hver region varierer noe når det gjelder både struktur og fargespekter. Fra utvunne steinblokker på flere tonn skjæres det ut steinplater som senere bearbeides etter behov.
Steinplatene er vanligvis omtrent 1,8 × 3 m store og har en tykkelse på 12–30 mm eller mer. Granitt består hovedsakelig av kvarts og feltspat, og inneholder i mindre mengder glimmer (oftest biotitt), amfiboler og andre mineraler.
Granittens motstandsdyktighet mot riper kan vurderes ut fra Mohs hardhetsskala (1–10), der 10 tilsvarer diamantens hardhet. Granitt ligger vanligvis på nivå 7–8. Selv om granitt er svært hardt, kan materialer som er like harde eller hardere enn granitt, ripe overflaten.
Granitt kan for eksempel ripes av annen granitt, diamanter og keramikk med en brukket, ru kant. Før du kaster skjærebrettene dine, er det verdt å huske at selv om kniver i rustfritt stål ikke skader en benkeplate i granitt, vil skjæring direkte på steinen gjøre knivene sløve og redusere levetiden deres betydelig.
Granitt er varmebestandig under normale forhold på kjøkkenet. Det betyr at varme gryter eller andre kokekar kan settes direkte på granittbenkeplaten uten å skade den. Temperaturer over 500 °C kan imidlertid skade granitten. Når brukte du sist slike temperaturer under matlaging? Termisk sjokk bør likevel unngås.
Med tanke på hygienen på kjøkkenet er en benkeplate i granitt et godt valg. Granitt med polert overflate er enkel å rengjøre. Lyse granitter og granitter med matt overflate er mer porøse og bør impregneres når de er nye for å beskytte steinen mot flekker.
Til daglig rengjøring av en benkeplate i granitt anbefales en fuktig mikrofiberklut, varmt vann og ved behov et nøytralt (pH 7) eller mildt alkalisk rengjøringsmiddel (pH 8–10). Det er best å bruke produkter som er spesielt utviklet for naturstein, men til daglig vedlikehold kan også oppvaskmiddel eller glassrens brukes, for eksempel Frosch. Unngå sure rengjøringsmidler og produkter som inneholder blekemiddel.
Steinoverflaten er også følsom for slipende materialer. Både stålull og et tilfeldig sandkorn på kluten kan forårsake mikroskader.
Alle benkeplater er impregnert for å sikre lang levetid og hindre at væske trekker inn i steinen. Avhengig av bruksgrad og type granitt anbefaler vi å gjenta behandlingen hvert 1.–2. år med et impregneringsmiddel som er spesielt beregnet for naturstein.
Hvis du vil kontrollere tilstanden på steinbenkeplaten, kan du gjøre en enkel test. Drypp varmt vann på overflaten, la det stå i 10–20 minutter og tørk det deretter bort. Hvis det blir igjen et mørkere område etter at vannet er tørket bort, betyr det at vann har trukket inn i porene i steinen. Da er det på tide å behandle benkeplaten på nytt med et beskyttelsesmiddel.
For lys granitt kan du se på hvordan vannet oppfører seg på overflaten. Hvis vannet blir liggende som en perle, er benkeplaten godt beskyttet. Hvis vanndråpen derimot flyter utover eller begynner å trekke inn i overflaten, bør steinen påføres et nytt lag beskyttelsesmiddel.
Granittoverflaten bør beskyttes nøye mot flekker, og man bør være spesielt forsiktig med lyse steiner. Unngå at kjemikalier og etsende stoffer kommer i kontakt med benkeplaten. Vi gjør også oppmerksom på at slipte og læraktige overflater lett kan få merker dersom de ripes med metallgjenstander.
Vi anbefaler at flekker fjernes umiddelbart med tørkepapir, vann og rengjøringsmiddel, slik at smusset ikke rekker å tørke eller trekke inn i steinen.
For mer gjenstridige flekker anbefaler vi spesialprodukter beregnet for naturstein. Etter bruk av slike produkter anbefaler vi å vaske benkeplaten på nytt med vann og rengjøringsmiddel. Kontakt steinleverandøren din for å finne et egnet produkt.
Selv om granitt er svært ripebestandig, anbefaler vi alltid å bruke skjærebrett. Ved regelmessig skjæring direkte på benkeplaten kan både kniver og overflaten bli skadet. Over tid kan glansen bli mattere, og risikoen for flekker kan øke. Bruk av skjærebrett bidrar også til å beskytte benkeplaten mot riper.
Selv om granitt tåler høye temperaturer, anbefaler vi likevel å bruke gryteunderlag til kokekar som tas direkte fra ovnen eller komfyren. Gjentatt plassering av svært varme gjenstander direkte på overflaten kan føre til varmeskader, slik at benkeplaten blir matt og mister glansen. Gryteunderlag beskytter også steinoverflaten mot riper fra for eksempel leirgryter med ru bunn.
